ensaladaNathalie HowellApril 06, 2018salad, ensalada, nordic, nordico, vegetariano, vegetarian

Ensalada Nórdica | Nordic Salad

ensaladaNathalie HowellApril 06, 2018salad, ensalada, nordic, nordico, vegetariano, vegetarian

Hay dos razones por las cuales esta ensalada es maravillosa: 1) Es muy fácil de hacer y 2) Puede conservarse perfectamente por muchos días, de hecho, entre más días pasen, el sabor es mejor. Tiene un fuerte sabor a rábano picante, por lo que si esto no les gusta, mejor no la intenten :)

There are two reasons why this salad is wonderful: 1) It is very easy to make and 2) It can be perfectly preserved for many days, in fact, the more days that pass, the better the taste. It has a strong horseradish flavor, so if you don't like it, don't try it :)

La imagen no muestra las porciones reales | Image does not show actual portions — La imagen no muestra las porciones reales | Image does not show actual portions

Ingredientes:

1 Remolacha grande
1 Zanahoria mediana
3 cucharadas de 'aderezo' de rábano picante*
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Siempre con sal y pimienta

*IMPORTANTE: asegúrense de que sea 'aderezo', no salsa. Las salsas de rábano picante, tienen un fuerte sabor a mayonesa y esto le cambia mucho el sabor a la ensalada :( Les recomendamos la siguiente:

Ingredients:

1 large beetroot
1 medium carrot
3 tablespoons horseradish 'dressing'*
1 tablespoon lemon juice
2 tablespoons olive oil
Always with salt and pepper

*IMPORTANT: Make sure it is'dressing', and not a sauce. Horseradish sauces have a strong mayonnaise taste and this changes the taste of the salad a lot. We recommend the one in the picture above.

Paso 1 | Step 1

Se raya la remolacha y la zanahoria y se ponen con el resto de los ingredientes en un bowl | Grate the beetroot and carrot and put them in a bowl with the rest of the ingredients

Paso 2 | Step 2

Revolver y listo! Ajustar al gusto, el balance depende mucho de qué tamaño son las zanahorias y las remolachas, pero en general, el sabor del rábano es el más importante | Stir and ready! The balance depends a lot on the size of the carrots and beets, but in general, the taste of the radish is the most important.